El post de hoy pretende descubrirte un mundo nuevo de cocción, el vapor porque hace que la buena comida sepa aún mejor. Te ofrece lo mismo que un horno tradicional, con las ventajas añadidas del vapor. Tanto para asar carne como para hacer pan, basta con añadir un poco de vapor para que tus platos queden crujientes por fuera y llenos de sabor por dentro. Comerás platos más sabrosos y sanos y cocinarlos te resultará comodísimo. Electrolux nos ha abierto una puerta en el mundo de la cocción a vapor.

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Los pasos que tienes que dar a la hora de comprarte un horno son:
ESPACIO Y UBICACIÓN: Antes de empezar, mide el espacio. Todos los hornos necesitan 60 cm de anchura y la altura varía según los distintos tipos de hornos:

  • 45 cm: los hornos compactos caben perfectamente en espacios reducidos.
  • 60 cm: para un solo horno de tamaño estándar.
  • 72 – 80 cm: hornos dobles o de capacidad extra grande.

Hay la opción de añadir un cajón calentador para calentar platos y mantener calientes los alimentos hasta que vayas a servirlos.

CAPACIDAD: Si tienes una familia numerosa o recibe invitados con frecuencia, seguramente necesitarás un horno grande donde puedas cocinar a gusto.

  • Más de 4 personas: Más de 70 litros es perfecto para cocinar para cuatro o más personas.
  • 3 – 4 personas: de 40 a 70 litros es perfecto para tres o cuatro personas.
  • 1 – 2 personas: de 35 a 43 litros bastarán para una o dos personas.

TIPOS DE HORNO

  • Convencionales:hornos tradicionales con una resistencia superior e inferior.
  • Multifunción: incluyen otras funciones como el grill, la descongelación o el turbo grill. De circulación de aire caliente es más eficiente, logran una cocción y un dorado uniforme de los alimentos.
  • A vapor: hornos multifunción que además incluyen programas de cocción a vapor o combinando aire caliente y vapor.

HORNOS A VAPOR: Un nuevo mundo de sabores. Sus platos favoritos serán todavía más deliciosos preparados con vapor: crujientes panes dorados o jugosos pollos con la piel bien crujiente.vapor

  • 100% Vapor: cocina suavemente a baja temperatura, conservando todo el sabor de los alimentos.
  • Vapor al 50%: realza la sutil textura de los alimentos a la vez que los mantiene hidratados y jugosos.
  • Vapor al 25%: ayuda a hornear con un acabado crujiente, excelente para el pan con la corteza bien dorada

AUTOLIMPIEZA: Olvídate de limpiar el horno con productos químicos.

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  • Hornos catalíticos: los revestimientos catalíticos se activan al calentar el horno a 220°C y oxidan los restos de grasa para dejar la superficie limpia y sin grasa.
  • Hornos pirolíticos: sólo tiene que seleccionar el programa de autolimpieza y el horno se calentará hasta 500°C para reducir cualquier resto de grasa a una ceniza muy fina que bastará limpiar con un paño.

En Electrolux han diseñado un horno de vapor tremendamente interesante:

Horno CombiSteam a Vapor

Marca: Electrolux
Modelo: EOB6631AOX

Multifunción 9 + 1 vapor, 74 l, Reloj electrónico, Display LED Ámbar, Mandos Escamoteables, Sonda térmica, Puerta fría al tacto, Inox Antihuellas, Clase A

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Sabores de alta cocina sin esfuerzo
Al combinar la función de vapor y la de aire caliente, puedes deleitar a tus invitados con platos sanos y sabrosos, perfectamente tostados y jugosos.
Aproveche cada cm de espacio del interior: todo se cocina uniformemente
Gracias al sistema de calor UltraFanPlus con ventilador extra grande y diseño de guía de aire, los platos se cocinan completa y uniformemente estén donde estén.
Controla con discreción el proceso de cocción de tus platos con ayuda de la Sonda Térmica
Esta sonda térmica ofrece un vistazo virtual al interior del alimento para saber cómo se está cocinando. Además, apaga el horno cuando el plato está listo.
Control directo con mandos giratorios y selección de la hora de inicio y fin
Para una cocción sencilla, esta interfaz con pantalla LED permite seleccionar la duración de la cocción y la hora de inicio y fin. Cuenta con pulsadores y mandos escamoteables para acceder a todos los ajustes.

Podrás introducir las bandejas con una sola mano en el horno, con rapidez y facilidad
El diseño inteligente de las rejillas de este horno facilita la introducción y extracción de bandejas. Es un sistema cuidadosamente pensado que simplifica la extracción e introducción de las bandejas en el horno.

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